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탱글탱글! 차가운 면발!
일식
쉬움
15분
2인분
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생수에 쯔유를 넣고 잘 저어준 후 냉동실에서 2~3시간 정도 얼려 시원하게 준비해 주세요.
냄비에 기름을 붓고 180도로 달궈주세요. 볼에 튀김가루와 찬물을 넣고 섞어주세요.
고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨주세요.
쪽파는 송송 썰고 김은 가위로 얇게 잘라주세요.
끓는 물에 우동면을 넣고 1분 데친 후 얼음물에 담가 헹궈주세요.
그릇에 면을 담고 쪽파와 레몬, 생강, 튀긴 고추를 올린 후 살얼음 낀 쯔유 국물을 자작하게 붓고 김을 올려 완성해 주세요.
| 등록일 : 2025-04-21 (15:10:24) | 수정일 : 2025-04-21 (15:11:13)